因父親年紀大、體力不如從前，泰雅族少年曉橙返鄉接下父親的農務，在台中和平鄉摩天嶺的山間，種植甜柿、桂竹筍，盡力以友善環境的方式耕種，在具有危險性的山坡農園，堅持人工除草。每年4-5月是桂竹筍的季節，約3甲的山坡地，都是天然的桂竹林，採收前要先人工除草，到了採收期，曉橙就會清晨5、6點到山上採筍，用竹簍分批揹下山。
接著就是10小時的硬戰。首先要挑筍、洗筍，桂竹筍剝殼後，每一支筍要洗兩次，並檢查筍節和筍尾是否完好乾淨，接著煮筍，煮一鍋300斤的筍，約需2-3小時，煮完要冷卻，因為擔心生水會有汙染，不用生水冷卻，而是用電風扇吹涼；接著要壓筍，因筍節中的水若過多，容易發酵（收到的筍若有淡淡發酵味，是正常的喔，可以用熱水再川燙過，味道就會去除），所以一定要把筍水壓出來，更好保存。包裝進真空袋後（耐高溫真空袋），要再下鍋煮一次，大約2小時，經過高溫殺菌，最後再用冷水冷卻，入冰箱冷藏。
一起品嘗季節限定的野生桂竹筍
一包約600克，真空包裝
冷藏