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力行大叔農場位於南投仁愛鄉,海拔約1100公尺,專注種植約6分地的櫛瓜(夏南瓜),高山的水源純淨、病蟲害少、日夜溫差大,造就鮮甜脆嫩的櫛瓜。
櫛瓜是低醣高纖的健康蔬菜~~含水量高 、多汁、清甜,適合跟各種料理搭配。溫沙拉、煎、烤、煮、氣炸皆可。
例如香煎櫛瓜、櫛瓜炒雞丁、櫛瓜披薩、櫛瓜起司、櫛瓜清炒白蝦仁等。
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2根一份,總重約500-600公克
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