從事有機農業20年以上時間，已傳承至第二代吳松志，當初父親轉作有機，除了為自己和消費者的健康著想，也想改變農民被盤商及市場控制生計的命運，有機作物價格較穩定，雖然產量少，但是自己的江山自己打，至少辛苦不會白費。
雲林台西鄉日照充足且土壤為砂質，適合栽培西瓜，但當地種植有機西瓜的農友少之又少，因為西瓜的病蟲害多，生長期75-90天，若沒有做好防治，很容易損耗過高、收成不好，因此一般慣行農法會勤噴農藥來防治。
有機耕種則以天然的葵花油、薄荷油、苦楝和無患子乳液作為油劑，防治蚜蟲，並施放自然界的天敵——瓢蟲，用以吃蚜蟲。蠅蛾類的防治，則以蘇力菌抑制卵與幼蟲，並用性費洛蒙誘劑捕捉公蟲，降低交配率；如遇瓜實蠅在果實中產卵，則必須棄果並打碎丟入水中。難以防治的蔓割病會造成植株裂藤，須在購買瓜苗時就選擇強勢植株。
松志大哥在2月吹東北季風時，將瓜苗種在北側，6月吹西南季風，則種在南側，讓藤蔓順風生長，以免葉片堆疊妨礙光合作用。澆水只在太陽下山、土壤降溫後，否則白天過熱的地面會把西瓜燙壞。靠海的台西鄉，降雨量不如近山區域，農友利用這個特色，耐心等待西瓜結果才拉高給水量，逼出甜度。
露天的農場裡作物多樣，有洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、西洋芹、萵苣、蔥蒜等，每一種都長得茂盛健康，讓人佩服松志大哥和父親的勤懇專業，但有機種植難免受到病害影響，有時幾乎全區都沒得採收，即使要承擔這樣的風險，松志大哥也甘之如飴。
甜美人西瓜1顆約4-6台斤，秤重計價
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