匠菜余記 | 系列產品，細膩貼心的味覺饗宴 酸 辣 香
2023 余記產品 農藥檢測(零檢出)、食品添加檢測(零添加) 報告
蔬菜臭豆腐4入(360克＋-5%) 一包
非基改黃豆製成豆腐，新改版臭豆腐，份量加厚(原300克)，咬起來更有傳統臭豆腐粉且香的口感。以高雄梓官葉菜：雪裡紅、野莧菜、薑等原料製作發酵液。豆腐浸入發酵液6~8小時入味製成。真空包裝會把豆腐壓得比較密實，實際烹煮會變成1.5倍厚，分量充足。
■ SGS食品檢驗
■ 無添加，不加抗凍劑。保存期限，冷藏21日。冷凍則會呈現凍豆腐狀態。
■ 成分：豆腐+滷水+食用硫酸鈣，不使用石灰。安心可食用
我們自己煮過的方式包括酸白菜火鍋、油煎臭豆腐、清蒸臭豆腐，臭味(香味)四逸，乾煎就會有油炸的爽脆度，煮湯，又會帶酸香。食材買來就是可以嘗試各種自己喜歡的煮法，推薦給愛吃臭豆腐的朋友。
余記給自己家裡家人的好滋味，挑戰更少添加、提升食材掌握度、拿捏比例～
在蔬果良食認識年輕一代的匠人精神！
蔬菜臭豆腐4入(360g＋－5%) 一包
冷藏