游盛豐、林美秀夫婦以自然農法在屏東內埔經營秀豐永續農園,將近20年的時間,無農藥、無化肥、無除草劑,接近天然放養的種植方式,希望讓農園達到生態平衡的狀態。「向大自然學習」是他們的理念,雖然氣候愈來愈不穩定,導致作物產量、管理也更難掌控,但他們仍然堅持以自然永續的方式經營農園。
夫婦倆也擅於手作農產加工品,度過農產產量不穩定的時節,農場中有游盛豐自己打造的麵包窯,用有機麵粉及友善/有機食材手工製作窯烤麵包、窯烤比薩,麵包口感紮實,使用的食材包含有機麵粉、有機核桃、有機果乾以及自家種植的蔬果等;比薩更是快速上菜的最佳助攻,當點心也很讚,退冰後用烤箱、電鍋加熱,融化的起司香氣十足,餅皮厚薄適中,吃起來美味無負擔。
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