豆漿綿綿冰由阿財湯圓與雲林水林小黑農合作開發,運用青仁黑豆及黃豆熬煮成豆漿,只加糖和水,製成兩種風味綿綿冰,煮豆漿時,無添加消泡劑,將全豆一起熬煮再過濾,是難得無添加任何化學添加物的冰品。
綿綿冰是台灣早期農業時代的產物 主要差別在於無添加乳化劑、油脂、澱粉等化合物,就因為無添加,綿綿冰冷凍過後會比較硬,然而這個最天然純粹的冰品,慢慢被化學冰淇淋所取代。
綿綿冰食用時只要退冰約3-5分鐘,並用鐵湯匙挖食即可,豆味香濃、口感像冰沙,完全融化後,不油膩、不黏稠,就像豆漿一樣,吃完清爽無負擔。
水林小黑農主要種植黑豆、黃豆等雜糧作物,為了讓更多人支持國產大豆,與阿財湯圓共同研發豆漿綿綿冰,栽種過程無使用除草劑,農藥無檢出,吃冰的同時,也將滿滿花青素和卵磷脂蛋白質吃進去。
豆漿綿綿冰一組4杯(黑豆漿2、黃豆漿2)
成分:非基改黃豆/黑豆、糖、水
保存期限:冷凍3個月
豆漿綿綿冰一盒4杯(黑豆漿2、黃豆漿2)
一杯約200克
冷凍