如果你曾經吃過日本高價的網紋洋香瓜,相信它的風味和口感讓你難以忘懷,現在,台灣也吃得到這股迷人的滋味。
台灣有少數農友專門栽培日本品系洋香瓜,被稱為「可以吃的藝術品」,不僅外表紋路精緻美麗,口感細嫩多汁、香甜濃郁的風味,被視為送禮界的精品水果。
我們會開始跟紫皇百香果合作,就是因為日系網紋洋香瓜,後續的百香果、草莓也都維持一定品質,選擇紫皇的原因,就是因為其他種植日系洋香瓜的農友都有使用農藥,只有紫皇沒有,而且也取得無農藥檢出的證明。要能夠不使用農藥,照顧這種精品水果,心臟要很大顆,因為如果一染上病蟲害,可能全區都沒有收成了,外表瑕疵太嚴重,也沒辦法被客人接受。
當時訂他們的阿露斯網紋洋香瓜-綠肉來品嘗,同時也送禮給老師,洋香瓜放了幾天後香氣開始散發,好不容易等到第5天可以吃了!一切開果汁馬上滴下來,吃了一口,驚為天人!怎麼會有口感這麼細緻、香甜多汁濃郁的水果!香甜味道會留在喉間卻又不感到膩。
小綠爸吃了一口:「噢~這個跟日本的有得拚喔~~好吃好吃~~」小綠爸去日本北海道時,品嘗過當地的網紋洋香瓜,「一片」就要將近200元台幣。
很開心,現在在台灣就能吃到這樣的精緻美味。
信東大哥的日系網紋洋香瓜特色:
1. 溫室栽培,一株只留一果,細心栽培
2. 不使用農藥及化學肥料
3. 展現水果原始的風味,果肉紮實、飽滿多汁
4. 精緻禮盒包裝,令人驚喜的禮品選擇
公主品系-橘肉:香氣濃郁、口感厚實,相較綠肉洋香瓜,熱量較低、營養價值較高
阿露斯品系-綠肉:皮薄,清新的瓜果香氣,汁多飽滿,果肉軟滑細緻,香甜爽口
洋香瓜為後熟型水果,請先常溫放置,最佳賞味期為3-5天後,這時若沒有要馬上食用,可放冷藏保存,可再放5-7天。
常溫