天然發酵蔬果 手切酸白菜
發酵白菜是一種傳統的發酵食品,主要由大白菜經過酸菌發酵而成。
長期食用發酵白菜的好處:
・促進腸道健康:富含益生菌,有助於改善腸道菌群平衡。
・增強免疫力:含有豐富的維生素C和抗氧化物質。
・改善消化:發酵過程產生的酶可幫助消化。
・抗炎作用:含有的益生菌和抗氧化物質可能有抗炎效果。
・提供B族維生素:發酵過程產生多種B族維生素。
・低熱量高纖維:可增加飽腹感,有助於控制體重。
・保護心血管:可能有助於降低膽固醇和血壓。
高雄鹽埕/食溫酵研TCSFL/黃柏翔(阿柚)
手切好食用,
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