美濃陳年老蘿蔔~5年淬鍊
美濃人字山雞場的主理人劉文峰，不只養雞，也以無農藥的方式種植蔬果，每年以自家種植的白玉蘿蔔，製作老蘿蔔，經過鹽漬、日曬、入甕，每年添鹽、翻揉、日曬，經過5年時間淬鍊出的「黑金蘿蔔」，5年時間醞釀，讓你的湯頭有濃濃甘甜及香氣。也可以切碎跟蛋一起炒喔！
🔸老蘿蔔雞湯煮法：60克(半包)老蘿蔔，約可煮10人份電鍋內鍋雞湯，約1500毫升的水，老蘿蔔不用洗，切片後，搭配人字山雞場的半雞切塊，另可視個人喜好添加新鮮白蘿蔔、蒜頭、薑。建議一開始先不要加鹽，等湯煮好試過味道後，再調味，以免過鹹。
120克一包 ，200元
常溫