大樹麻油行 芝麻粒/芝麻粉

高雄在地，傳承四代的大樹麻油行，自1909年起，堅持硬柴軟火炒麻製油，從原料挑選、成品製作到包裝，全程一條龍生產，用心顧品質。

大樹麻油行的麻油經過水洗、柴燒、冷壓，其中最特別是「水洗」步驟，帶出泥沙和雜質，味道上更純粹，洗麻工序繁複、費時費力，因此一般麻油行並不會有這道工序，但經過這道手續，油品更為清香，口感更滑順。加上芝麻來自固定合作的農友，且經檢驗無農藥檢出，芝麻原粒也可用來製作成其他芝麻相關產品。

現在已經很少有柴燒製作的麻油行，大樹曾經有9家麻油行，現在只剩一間，麻油行主人強調，堅持用柴火，是因為柴燒熱度的氣旋包覆性、滲透力較強，跟瓦斯定點加熱不同，讓芝麻平均受熱，才能將芝麻完整烘焙，榨出來的油品質更好。

◼️黑芝麻粒：嚴選粒粒飽滿的黑芝麻，經過7道水洗，硬柴軟火慢焙，完整保存黑芝麻的營養和濃郁芝麻香氣。

◼️白芝麻粒：嚴選粒粒飽滿的白芝麻，經過7道水洗，硬柴軟火慢焙，完整保存白芝麻的營養， 芝麻清香味外帶有獨特堅果香氣。

◼️黑芝麻粉：原粒黑芝麻直輾，完整保留黑芝麻的營養和濃郁芝麻香氣，甜鹹、冷熱皆宜

◼️白芝麻粉：原粒白芝麻直輾，完整保留白芝麻的營養和清香味，帶有獨特堅果香氣，甜鹹、冷熱皆宜

◼️黑芝麻醬：慢磨原粒黑芝麻，口感綿密，完整保留黑芝麻的營養和濃郁芝麻香氣，甜鹹、冷熱皆宜
※因無任何添加物，放置一段時間後，芝麻油和芝麻醬會分離沉澱，為正常現象，食用前請充分攪拌均勻

◼️白芝麻醬：慢磨原粒白芝麻，口感綿密，完整保留白芝麻的營養和清香味，帶有獨特堅果香氣，可當沾醬、抹醬，自製麻醬麵，甜鹹皆宜
※因無任何添加物，放置一段時間後，芝麻油和芝麻醬會分離沉澱，為正常現象，食用前請充分攪拌均勻

※保存方式：未開封保存期限9個月，陰涼處常溫放置，原粒及粉類保持乾燥。開封後可放冷藏保存。

◼️黑芝麻粒300克

◼️白芝麻粒300克

◼️黑芝麻粉240克

◼️白芝麻粉240克

◼️黑芝麻醬200克

◼️白芝麻醬200克

常溫