活鹽麴（有機米發酵）
☑ 使用信安有機米製作。
☑ 可以取代鹽，更增加食物鮮味
☑ 前一晚抹上肉品，就能讓肉質更軟嫩！
☑ 適合涼拌、醃肉、炒菜、煮湯、烘焙等
☄︎它是活的，兼具活菌與酵素
☄︎內容物：有機米、米麴菌、有機南極日曬海鹽
淨重：200克
需冷藏
無添加糖｜純素｜無酒精｜無麩質｜無添加｜無防腐劑
☑ 可以取代鹽，更增加食物鮮味
☑ 前一晚抹上肉品，就能讓肉質更軟嫩！
☑ 適合涼拌、醃肉、炒菜、煮湯、烘焙等
☄︎它是活的，兼具活菌與酵素
☄︎內容物：有機米、米麴菌、有機南極日曬海鹽
淨重：200克
需冷藏
無添加糖｜純素｜無酒精｜無麩質｜無添加｜無防腐劑
有機米發酵調味！天然甘鹹鮮，讓你的料理擁抱米的神奇甘味。
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商品介紹
活鹽麴
活鹽麴｜日式米發酵調味品
內容物：有機米、米麴菌、有機南極日曬海鹽
淨重：200 g
保存期限：冷藏12個月、冷凍24個月
需冷藏。
食溫酵研 TCS SCIFER LAB 推薦的懶人料理：
(以下轉自食溫酵研：原文)
「 微焦鹽麴鮭魚蔬菜健康餐get
之前冷凍的蔬菜繞一圈橄欖油
將鮭魚排雙面抹上鹽麴與胡椒鹽靜置15分鐘
設定上200度12分鐘（要翻面，不然會變跟我一樣微焦）；不翻面200度氣炸6-7分鐘靜置2分種應該即可
擠上一點檸檬汁
夾一把泡菜
灑上一些蔥花輕輕鬆鬆搞定一餐
」
蔬果良食補充： 店內賴玨光的鱸魚排也很適合這樣做鹽麴料理喔！
食溫酵研提供
食溫酵研提供
恭喜食溫酵研，2024年一起加入綠色餐飲指南(Green Dining Guide，響應綠食宣言！
規格說明
一包，200克。
運送方式
冷藏配送。
