有田有米 20%料理米酒、40%米酒(友善米蒸餾)
■沒有添加鹽,調酒與料理兩相宜。
■甘甜順口,40%海金冷凍後飲用更有米甘味,順口不辣!
■20%料理米酒,適合薑母鴨、燒酒雞入湯,整年一路發。
青農吳佳玲以無農藥、無化肥、無除草劑,人工除草的方式,在宜蘭員山深溝村,種植出一年一穫的友善稻米。
田地的肥份來自有機肥,稻子喝的水有80%來自豐沛的地下湧泉,20%引自蘭陽溪水。
用這樣友善種植的蓬萊米,委託酒廠蒸餾出香氣醇厚的米酒,還特別以自己的兒子和父親命名——20%有恆米酒和40%海金。
吳佳玲說,這是屬於農婦的浪漫。這兩款酒可以用於料理,也可以直接品嘗或作為調酒基底。喜歡品飲清酒、高粱酒的朋友,可以品嘗看看40%的海金。
「海金是我親愛的爸爸,只有國小畢業的他,觀念非常開明,農事家事社會事通通很好聊。當我在家中說出想務農,所有人都不贊同,唯獨海金,他只有微微笑,說:想麥做就去做,這句話很鼓舞當時候迷惘的我,讓我感覺不孤單,我愛海金。」
宜蘭深溝/有田有米/吳佳玲
來自宜蘭友善農作米作蒸餾,兼具料理與調酒兩用的甘爽滋味!
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