綠蘆筍

在屏東里港優良沙壤土的平原地帶，經營近20年的有機農場，農場負責人莊翠蘭：「如果土壤會說話，我希望它會說『我現在很舒服~』。」長期與農改場合作試驗，栽培上樣樣拿手，不時挖寶還能找到特別品種。在6公頃的台糖地上，落實輪作，讓土地充分休養，青翠盎然！

青翠園的田區完整，6公頃周邊有自己種植的灌木隔離帶，有部分高度已達2層樓高，灌溉水線及排水道也都經過規劃，避免臨田汙染，加上地理環境的優勢，位於荖濃溪沖積平原，土壤屬砂質壤土，有機質也豐富，計畫性施行輪作、休耕、養地，作物都生長得很好。

負責在農場耕作的主要有4個人，包括創立農場的莊翠蘭、以及她的兒子、弟弟、侄子，這次帶我們認識農場的是莊翠蘭的姪子—莊家魁。80年次的家魁，在農場工作有5年時間，因為自身關注環保議題、喜歡大自然，也曾在國外接觸樸門農法，希望能將自己的興趣及環保的理念化成實際行動，決定跟著姑姑學習有機種植，現在自己負責2-3公頃的田區。

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240-250克一份

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